Rosé pétillant Mirabeau La Folie

Élaboré grâce à la méthode Charmat, tout comme le prosecco, notre rosé pétillant La Folie est charmant et parfumé.

Un rosé pétillant rose pêche, avec un nez intense dominé par le citron vert et le pamplemousse rose, et une touche exotique de fruit de la passion. En bouche, de nombreuses saveurs de fruits blancs à noyau, des pêches, et une note de brioche. Une texture bien équilibrée qui apporte une sensation de fraîcheur tout en mettant en valeur ces arômes fruités vivaces.

Origine : France
Cépages :
94,85% Colombard, 2.85% Cabernet Franc, 1.11% Cabernet Sauvignon, 0.65% Merlot, 0.46% Tannat, 0.05% Syrah Noir, 0.03% Fer Noir
Site : Sud-ouest de la France
Sol : Argiles limono-sableuses
Vinification: Méthode Charmat avec des vins de base de qualité, un ébourbage à froid et une fermentation thermorégulée. Cette méthode de vinification contribue à conserver les profils de fruits typiques des vins rosés jeunes et aromatiques.
Analyse : Alcool 12.1% | pH 3.1 | RS 8g/l | Acidité 8.2g/L
Pression 5 bar
Allergènes : Contient des sulfites

Un délicieux vin pétillant parfait pour les moments festifs, et un excellent accompagnement pour des amuse-bouches, comme des verrines de crabe, avocat et zestes de citron, des tempuras de légumes ou du saumon mariné à la betterave. Un parfait à la mangue serait un partenaire savoureux.

Awarded in 2022 Silver – Drinks Business Global Sparkling Masters
Bronze – Texsom Awards
Awarded in 2020 Silver – Drinks Business Global Sparkling Masters
Découvrez nos recettes pour accompagner La Folie (en anglais) Fiche technique

Un bel assortiment de saveurs avec des accords harmonieux de fraise, de cassis, de groseille et de nectarine. Tout ce que vous aimez chez le rosé enveloppé dans une surprise étincelante.

Adrian Smith, Independent

Rosé rose pâle. Léger et frais aux arômes d’agrumes et de groseille pour un apéritif de rêve.

Helen McGinn, Daily Mail

Un fizz provençal à la mode qui est immédiatement éblouissant, avec sa teinte rose glacée et ses fines bulles.

Sam Wylie-Harris, Liverpool Echo

Les bulles étaient comme écouter du jazz - les notes rebondissent entre votre nez et le palais. Un vrai régal.

Andrew Bell, American Sommelier

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