Mirabeau Petit Dry Rosé Gin

Notre magnifique gin à la couleur rose poudrée est maintenant disponible en version miniature ! S’inspirant de l’abondance de plantes poussant à l’état sauvage sur notre domaine aux abords de Saint-Tropez, et vivant dans une région imprégnée de l’histoire du parfum, nous nous sommes lancés dans une nouvelle aventure, celle de créer un gin réellement unique et original.

  • Gold Medal Winner – World Gin Awards 2020
  • Silver Medal Winner – San Francisco World Spirits Competition
  • Silver Medal Winner 90 Points – IWSC 2020
  • Gold Medal Winner – Meininger’s International Spirits Award ISW 2020
  • Silver Medal Winner – The Gin Masters 2020
  • Gold Medal Winner – Bartender Spirits Awards

Le gin rosé Mirabeau est un London Dry Gin. Nous avons utilisé un alcool neutre 100 % à base de raisin pour obtenir une bouche ronde et légèrement fruitée. Un soupçon de notre rosé Mirabeau Classic donne au gin une texture somptueuse. Le citron et la coriandre lui confèrent une acidité fraîche. Les racines d’iris et d’angélique lui accordent des notes respectivement florales et terreuses. Les pétales de rose, la
lavande et le jasmin sont utilisés avec parcimonie pour obtenir de délicates notes florales. Enfin, le laurier, le thym et le romarin confèrent à l’ensemble un caractère herbacé finement équilibré.

Ces ingrédients apportent à notre gin une certaine douceur, le rendant assez rond pour être dégusté sec. Autre suggestion : savourez-le avec un vermouth sec pour le parfait Martini ou bien avec votre tonic préféré.
Mirabeau s’est d’ailleurs associé à Fever Tree pour créer le « Mirabeau Rosé Gin and Tonic », un gin-tonic à base de gin rosé Mirabeau et de Fever Tree Aromatic Tonic, garni d’un brin de romarin.

Découvrez nos recettes de cocktails à base de gin

Origine : France
Altitude de la distillerie : 27m
TAV: 43%
Distillation: Alambic traditionnel en cuivre
Composition de l’alcool de
base :
Alcool de raisin à 96,3 % vol.
Extraits de plantes : Baies de genièvre, graines de coriandre,
racines d’iris et d’angélique, écorce et zeste
de citron de Menton, romarin, thym, feuilles
de laurier, lavande, pétales de rose de mai,
jasmin.
Processus : Macération pendant 24 heures de nos sept
extraits de base. Cinq extraits plus délicats
sont ajoutés lors de la distillation dans un
panier suspendu.
Caractéristiques : Un gin rosé sec, distillé selon la méthode
London Dry.
  • Genièvre : La base de tout bon gin. Le genévrier commun, dont les fruits sont essentiels au gin, se trouve en altitude dans notre région, mais c’est le genévrier cade, une espèce strictement méditerranéenne, qui donne au gin Mirabeau ce petit goût si typiquement provençal.
  • Agrumes : Selon la légende, c’est Adam qui aurait introduit la graine du premier citronnier de Menton, dérobée du jardin d’Éden. Du haut des vergers de La Maison du Citron, contemplant la vue plongeante vers le littoral, Jeany et Stephen savent qu’ils ont trouvé un excellent fournisseur
    d’écorce et de zeste, à deux pas de chez eux.
  • Racine d’iris : La racine séchée de l’iris de Dalmatie, ou iris pallida, est un ingrédient clé dans l’industrie du parfum qui apporte des notes fleuries tenaces. Aujourd’hui en voie de rétablissement dans la région, nous sommes ravis, chez Mirabeau, de pouvoir inclure un ingrédient aussi précieux dans notre assemblage.
  • Racine d’angélique : Un ingrédient clé dans de nombreux gins, ce membre de la famille du céleri apporte desnotes terreuses , une fois distillé. Une plante ancienne aux nombreuses vertus, elle est également
    cultivée dans la région.
  • Graine de coriandre – avec ses notes citronnées caractéristiques, pousse à l’état sauvage dans des climats aussi divers que le sud de l’Europe et l’Asie
  • Les pétales de rose, la lavande et le jasmin, trois ingrédients de premier choix, ajoutent une touche florale et un goût de Provence:
    Le Rosé de Mai bio (ou Rosa Centifolia) apporte une saveur intensément jolie
    Lavande, plante emblématique de la Provence, une pincée ajoute de l’intérêt au profil du gin
    Le jasmin, avec son parfum puissant, s’utilise en thé dans un panier suspendu, pour garder sa saveur subtile et délicate
  • Baie, Thym et Romarin, trois herbes qui abondent dans nos collines ajoutent les saveurs de la garrigue qui caractérisent nombre de nos vins et notre cuisine locale
  • Alcool neutre – 100% issu du raisin. À plus de 96 °, il confère un fruité doux et moelleux au gin fini. Il est également naturellement sans gluten
Fiche technique

À la hauteur de toute attente ! Le premier gin Mirabeau est élégant sous tous rapports, avec une délicate note herbacée et une délicieuse pointe de fruits rouges.

Susy Atkins, Telegraph

Notre gamme