Rosé Mirabeau One Day

Rosé certifié AGW Regenerative and Organic. Rosé pâle au nez fin de petits fruits rouges et de cassis, notes de menthe fraîche et de clémentine. La bouche est élégante, avec des fruits rouges plus juteux et des arômes de grenade. Une finale fraîche fait de ce vin équilibré une invitation aux champs parfumés de Provence.

Provenant exclusivement de vignobles biologiques et régénérative.

Un rosé à la robe rose pâle et au nez délicat de petites baies, de groseilles rouges et noires, accompagné de notes de menthe fraîche et de clémentine. La bouche est élégante, avec des fruits rouges juteux et des saveurs de grenade. Une finale fraîche apporte un bel équilibre à ce vin, véritable invitation aux champs parfumés de Provence.

Gamme :
Origine : Côtes de Provence
Cépages : 51% Grenache, 22% Cinsault, 10% Mourvèdre, 6% Syrah, 6% Caladoc, 5% Carignan
Site : Cet élégant rosé provient exclusivement de vignobles cultivés de manière régénérative dans le « triangle d’or », niché sur les contreforts des Maures et de la Sainte-Baume. Ici, la convergence des influences maritimes et continentales crée des conditions de terroir exceptionnelles, favorisant des rosés de la plus haute qualité.
Sol : Argilo-sableux rouges,
caillouteux
Vinification : Récolte de nuit suivie d’un pressurage à basse pression, d’une stabulation à froid et d’une fermentation thermorégulée. Vegan-friendly.
Analysis: Alcool 12.65% | pH 3.34 | RS <1g/l | Acidité 3.39g/L
Allergens: Contains sulphites

 

Un excellent accord avec les fruits de mer, comme un bar rôti à l’huile d’olive et aux herbes de Provence, ou des linguine aux palourdes classiques. Il accompagne également très bien les plats épicés, comme une salade de bœuf thaï.

Pour le dessert, optez pour une pannacotta à la framboise ou à la cerise.

Fiche technique

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