Rosé Mirabeau X

Un rosé ultra pâle provenant de la belle région viticole du nord d’Aix-en-Provence.

Un rosé pâle aux reflets pêche, offrant un nez de pamplemousse et d’orange,
agrémenté de touches de fleurs blanches (jasmin) et de fruits à noyau blancs
et jaunes. En bouche, il est vif, avec une belle longueur et une grande fraîcheur.

Origine : Coteaux d’Aix en Provence
Cépages : 36% Grenache, 20% Syrah, 10% Cinsault, 7.5% Cabernet Sauvignon, 7% Grenache Blanc, 19.5% : Sémillon, Rolle, Ugni Blanc
Site : L’origine de cette cuvée repose sur les micro-terroirs les plus captivants de cette appellation. Des parcelles en altitude soigneusement séléctionnées lui apportent élégance et tension. Ce rosé trouve son équilibre parfait dans des éléments situés plus près du niveau de la mer, avec des vignes exposées à la brise côtière. Ici, l’assemblage gagne en complexité et en profondeur.
Sol : Limono-sableux, calcaires
Vinification: Récolte de nuit suivie d’un pressurage à basse pression, d’une stabulation à
froid et d’une fermentation thermorégulée.
Analyse : Alcool 12.97% | pH 3.43 | RS <1g/l | Acidité 3.42g/L
Allergènes : Contient des sulfites

Ce rosé élégant sublimera une salade de poulpe grillé ou une belle sole meunière,
et s’accordera parfaitement avec des wraps de laitue garnis de tofu mariné ou un
sorbet à la mandarine.

Découvrez nos recettes pour accompagner X (en anglais) Fiche technique

Jolie, charmante, délicieuse. Ce joli rosé pâle offre des arômes de baies d’été, de pêche, de miel et de fleurs d’oranger. Il est charmant avec des saveurs sucrées de fruits délicats. Les tannins sont présents sur la finition, ce qui le rend encore plus convivial. Il est aussi agréable à boire qu'à regarder.

WineScores.ca

Notre gamme