Rosé Mirabeau X

Un rosé ultra pâle provenant de la belle région viticole du nord d’Aix-en-Provence.

De couleur cerise pâle aux reflets bleutés. Jovial et expressif ; il ouvre avec des notes amyliques : chewing gum et  bonbons à la cerise ; framboise, grenade et yaourt à la fraise et mandarine. Bouche franche et fruitée. Son volume
moyenne est balancé par une acidité citronnée. Il laisse des notes de grenadine et pâte de fruit.

Origine : Coteaux d’Aix en Provence
Cépages : 60% Syrah, 20% Grenache, 20% Cinsault
Site : 200m d’altitude
Sol : Argile et calcaire
Rendement : 55 hl/hectare
Vinification: Récolte de nuit suivie d’un léger pressurage
direct, d’une macération à froid partielle et
d’une fermentation thermorégulée.
Analyse : Alcool 12.4% / pH 3.35 / RS <1g/l
Allergènes : Contient des sulfites

Idéal pour accompagner fish and chips (avec une pointe de moutarde à l’ancienne), sardines Portugaises grilles ou guacamole.

2021 Millésime Gold – Berlin Wine Trophy
Silver – Mundus Vini
83.9 Points – Concours Mondiale Bruxelles
Découvrez nos recettes pour accompagner X (en anglais) Fiche technique

Jolie, charmante, délicieuse. Ce joli rosé pâle offre des arômes de baies d’été, de pêche, de miel et de fleurs d’oranger. Il est charmant avec des saveurs sucrées de fruits délicats. Les tannins sont présents sur la finition, ce qui le rend encore plus convivial. Il est aussi agréable à boire qu'à regarder.

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