Rosé Mirabeau X
Un rosé ultra pâle provenant de la belle région viticole du nord d’Aix-en-Provence.
Mirabeau X révèle un élégant nez de fruits rouges d’été et de rafraîchissants arômes d’agrumes. Ce vin est vif, frais et agréablement complexe. Délicieux à l’apéritif, il accompagne également vos grillades, fruits de mer et cuisine méditerranéenne.
| Origine : | Coteaux d’Aix en Provence |
| Cépages : | 55% Grenache, 10% Syrah, 20% Cinsault and 15% Cabernet Sauvignon |
| Site : | 200m d’altitude |
| Sol : | Argile et calcaire |
| Rendement : | 55 hl/hectare |
| Vinification: | Récolte de nuit suivie d’un léger pressurage direct, d’une macération à froid partielle et d’une fermentation thermorégulée. Les vins sont protégés par gaz inerte, du vignoble jusqu’à la mise en bouteille. |
| Analyse : | Alcool 12.5% / pH 3.35 / RS 1.9g/l |
| Allergènes : | Contient des sulfites |
| Accords mets et vins : | Délicieux à l’apéritif, il accompagne également vos grillades, fruits de mer et cuisine méditerranéenne |
| Plat idéal : | Truite rose accompagnée d’une purée de fenouil et aneth, de pommes de terre rattes au four et poivre rose |
Jolie, charmante, délicieuse. Ce joli rosé pâle offre des arômes de baies d’été, de pêche, de miel et de fleurs d’oranger. Il est charmant avec des saveurs sucrées de fruits délicats. Les tannins sont présents sur la finition, ce qui le rend encore plus convivial. Il est aussi agréable à boire qu'à regarder.
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