Rosé de Provence Mirabeau Étoile

Couleur litchi pâle, délicate et lumineuse avec quelques reflets argentés. Un rosé complexe avec une large palette aromatique au nez, tout en étant élégant et subtil.

Une couleur sublime de litchi lumineuse aux reflets argentés. Ce rosé complexe dévoile une palette d’arômes variés, tels que le pamplemousse rose, le zeste d’orange, la poire ou encore la pêche blanche, réhaussés d’une note florale enveloppant l’ensemble.

Joli et etheré en bouche, avec une agréable acidité citronnée et une finale expressive et minérale. Ce rosé gastronomique accompagnera admirablement les repas les plus succulents ainsi que des élégants canapés d’apéritif.

Origine :Côtes de Provence

Range:
Cépages : Grenache (90%), Syrah (10%)
Site : 250m d’altitude
Sol : Argile et calcaire
Viticulture: Certifié durable
Rendement : 50-55hl/hectare
Vinification: Récolte de nuit suivie d’un léger pressurage direct, d’une stabulation à froid partielle et d’une fermentation
thermorégulée.
Analyse : Alcool 12.5% / pH 3.36 / RS <1g/l
Allergènes: Contient des sulfites
Accords mets et vins : Avec ses arômes gourmands, Étoile s’accordera parfaitement à un  homard grillé à l’aïoli, ou encore à un dos de saumon en croûte de sésame, soja et miel. Il sublimera les desserts fruités et les fromages crémeux.

Découvrez nos recettes pour accompagner Etoile

Fiche technique

93 points. Rose orange vif. Les arômes puissants d’orange sanguine à accent minéral, de groseille rouge et de nectarine sont complétés par des suggestions de fleurs et d’herbes succulentes. Pénétrant et énergique en bouche, offrant des saveurs de baies rouges, d’agrumes et de fruits de fosse. Une colonne vertébrale d’acidité juteuse ajoute la structure et l’ascenseur arrière. Joue habilement la puissance hors finesse, la fermeture minérale et extrêmement longue, avec résonnant des notes florales et de fruits de fosse.

Josh Raynolds, Vinous

Cela a plus de poids que la plupart, et une magnifique gamme de fruits. Pensez aux framboises et aux tropiques.

Hamish Anderson, The Telegraph

Mirabeau est une marque chic qui ramène la sophistication à une merveilleuse bouteille de rosé. Il est loin le temps où vous choisissez n’importe quelle vieille bouteille sur les étagères; Mirabeau est le genre de rosé que vous faites des pas de votre façon de trouver. Fabriqué en Provence (comme vous l’aurez deviné), ce vin englobe toutes les qualités que l’on attend d’un vignoble baigné de soleil. C’est lisse, fruité et, comme Mirabeau aime à décrire « c’est comme la bonne vie dans un verre ». On ne peut pas être en désaccord là-bas.

Lauren Noble, The Idle Man

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