ミラボー プロヴァンス エトワール・ロゼ

繊細で輝きのある淡いライチ色で、銀色がかった反射光。エレガントで繊細でありながら、幅広いアロマのパレットを持つ複雑なロゼ。

シルバーに光り輝く半透明の淡い桃色。ライチ、グレープフルーツ、ベルガモット、そしてフリージアとオレンジフラワーの繊細な香りが、幾重にも重なり合います。火打石と濡れた小石がクリーンなミネラルの印象を与えています。リッチでありながら調和のとれた味わいは、典型的なイエローストーンフルーツのアロマとジューシーな柑橘系の酸のバランスがとれており、ミネラルと塩味を感じさせる深みのあるフィニッシュへと導きます。バランスに優れた、ガストロノミーなロゼをご堪能ください。

ブランド:
原産地: コート・ド・プロヴァンス
品種: グルナッシュ70%、サンソー20%、シラー10%
立地: 標高250m
土壌: 粘土と石灰
収穫量: 50~55hl/ha
醸造: 夜に収穫後、直接圧搾。一部コールド・スタビュレーション(cold stabulation)、温度管理下で発酵。
詳細: アルコール 12.9% | pH 3.28 | RS <1g/l/L
アレルゲン: 亜硫塩酸を含む

Etoileは多彩な美食系ロゼで、スパイシーな蟹のビスク、サーモンフィレのラスエルハヌートバター添え、野菜と豆腐のカレーなどと絶妙にマッチします。.クリーミーなチーズやフルーツベースのデザートとも良い相性です。

2021 Vintage 96 Points – Decanter
93 Points – Wine Enthusiast
92 Points – Falstaff
91 Points – Meininger
85 Points – Mundus Vini
83.7 Points – Concours Mondiale Bruxelles
Gold – Terre de Vins
Silver – Drinks Business Global Rosé Masters
Silver – Elle à Table Concours des Vins
Silver – Vins de Provence
Silver – IWSC
Bronze – Texsom Awards
Best Rosé France – Meininger
Commended Winner – IWC
2020 Vintage 93 Points & Editors Choice – Wine Enthusiast
94 Points – Wine & Spirits Magazine
2019 Vintage Silver Medal – London Wine Competition
エトワールのペアリングレシピ (英語版) 仕様書

93点もの高評価を獲得。鮮やかなオレンジピンク色。ブラッドオレンジ、レッドカラント、ネクタリンのアロマに花やハーブの香りが加わり、力強くミネラルのアクセントが効いています。口に含むと、レッドベリー、シトラス、ピットフルーツのフレーバーが広がり、エネルギッシュな印象です。ジューシーな酸が骨格と後味を引き締めます。パワーとフィネスを巧みに使い分け、ミネラリーで余韻は非常に長く、合わせて花と核果実のノートが共に長く続きます。

「Vinous」 Josh Raynolds

他のロゼよりも重厚感があり、次々と表れる果実がゴージャスなワイン。 ラズベリーとトロピカルフルーツを連想させます。

『The Telegraph』 Hamish Anderson

ミラボーは、素晴らしいロゼのボトルが洗練された雰囲気を放つ上品なブランドです。売り場の中から好みのボトルを選ぶ時代は過ぎ去り、ミラボーはより自由にあなた自身が自ら探しに行くようなロゼワインなのです。プロヴァンスで作られたこのワインには、太陽の光が降り注ぐブドウ畑の恵みがすべて詰まっています。なめらかでフルーティ、そしてミラボーが好んで表現するように、「グラスの中の楽しい生活」なのです。皆様にもきっとご賛同頂けるでしょう。

「The Idle Man」 Lauren Noble