Rosé de Provence Mirabeau Azure

Un nez expressif et intense avec des notes de pamplemousse rose, de pêche blanche et de fraise.

Un rosé complexe et gourmand, à la robe rose pâle. Un nez expressif et intense avec des notes de
pamplemousse rose, de pêche blanche et de fraise. En bouche, le vin est ample et tout en rondeur mais avec une acidité bien présente qui donne un vin ciselé. Une finale tout en fraîcheur, avec des notes d’abricots cuits et de citron vert.

Origine : Côtes de Provence
Cépages : 90% Grenache, 10% Cinsault
Site : 400m d’altitude
Sol : Argile et calcaire
Rendement : 55 hl/hectare
Vinification : Récolte de nuit suivie d’un léger
pressurage direct, d’une macération à
froid partielle et d’une fermentation
Thermorégulée.
Analyse : Alcool 12.7 % / pH 3,43 / SR <1 g/l
Allergènes : Contient des sulfites
Accords mets et vins : Ce vin se marie à merveille avec une bouillabaisse, des moules frites ou encore des langoustes grillées à l’ail et au piment.

Découvrez nos recettes pour accompagner Azure

Fiche technique

Nez de cerise et d’écorce d’orange. Trés joli fruit en bouche avec une pointe d’amertume bien équilibrée.

Bibendum

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