Rosé de Provence Mirabeau Azure
Un nez expressif et intense avec des notes de pamplemousse rose, de pêche blanche et de fraise.
Un rosé complexe et gourmand, à la robe rose pâle. Un nez expressif et intense avec des notes de
pamplemousse rose, de pêche blanche et de fraise. En bouche, le vin est ample et tout en rondeur mais avec une acidité bien présente qui donne un vin ciselé. Une finale tout en fraîcheur, avec des notes d’abricots cuits et de citron vert.
| Origine : | Côtes de Provence |
| Cépages : | 90% Grenache, 10% Cinsault |
| Site : | 400m d’altitude |
| Sol : | Argile et calcaire |
| Rendement : | 55 hl/hectare |
| Vinification : | Récolte de nuit suivie d’un léger pressurage direct, d’une macération à froid partielle et d’une fermentation Thermorégulée. |
| Analyse : | Alcool 12.7 % / pH 3,43 / SR <1 g/l |
| Allergènes : | Contient des sulfites |
| Accords mets et vins : | Ce vin se marie à merveille avec une bouillabaisse, des moules frites ou encore des langoustes grillées à l’ail et au piment. |
Nez de cerise et d’écorce d’orange. Trés joli fruit en bouche avec une pointe d’amertume bien équilibrée.
Bibendum
