環境再生型のブドウ栽培を推進する新しいグループ

土壌生態系の再生、生物多様性の促進、炭素隔離の促進を通じて、ブドウ栽培における気候変動の影響を反転させることを目的とした新しい財団が設立されました。 デキャンタ誌/ルパート・ジョイ筆

Rupert Joy, Decanter

3月28日にロンドンの高級ワインクラブ、67 Pall Mallで発表された環境再生型ブドウ栽培財団(RVF)は、プロヴァンスのメゾン・ミラボーのオーナー、スティーブン・クロンク氏の発案によるものです。

クロンク氏は、ミラボーを所有した3年間で、異常気象による霜害から史上最悪の森林火災まで経験し、気候変動と戦うための最も重要な方法のひとつは、土地管理に対する現在のアプローチを「学習しない」ことだと考えています。

「今は地球にとって重要な瞬間です」と彼は言います。「今までと同じやり方ではダメなのです。考え方のパラダイムシフトが必要なのです。」

Decanter no eigo no kiji zenbun o yomu: Atarashī gurūpu ga kikō hendō to notatakai de saisei nōgyō o suishin