Unsere farm und unsere verpflichtungen zur reduzierung unserer auswirkungen auf die umwelt

Stephen und Jeany setzen sich für die Umwelt und die regenerative Landwirtschaft ein, um die mikrobielle Aktivität zu regenerieren, Kohlenstoff zu binden und die biologische Vielfalt über und unter der Erde zu erhöhen.

Mirabeau arbeitet mit Ökologie- und Bodenexperten zusammen, um eine vollständige ökologische Basisstudie durchzuführen, in der Bodenqualität, Flora und Fauna untersucht werden, um zu überwachen, wie sich das Ökosystem, Verbesserungen des organischen Bodenlebens und der biologischen Vielfalt im Laufe der Jahre verändern.

Regenerative Landwirtschaft

Bei der regenerativen Landwirtschaft geht es darum, sich von der industriellen „konventionellen“ Landwirtschaft zu entfernen, die auf synthetischen Düngemitteln, Herbiziden, Insektiziden und systematischem Pflügen beruht, und stattdessen mit der Natur zusammenzuarbeiten, um multifunktionale Agrarökosysteme nachzuahmen und zu entwerfen, die sowohl von der Natur als auch von Natur aus nachhaltig sind Förderung eines Systems landwirtschaftlicher Grundsätze und Praktiken, die den Boden regenerieren und revitalisieren, die biologische Vielfalt erhöhen, Wassereinzugsgebiete verbessern, Ökosystemleistungen verbessern und zur Eindämmung des Klimawandels beitragen, indem sie Kohlenstoff binden.

Weinberge sind traditionell Monokulturen, die besprüht und gepflügt werden, ordentlich gepflegte Weinrebenreihen liefern und jeglichen „Wettbewerb“ ausschließen. Dieser Prozess oxidiert jedoch den Boden und lässt ihn frei von essentiellen Nährstoffen, und die Praxis des bloßen Bodens ist die Wüstenbildung von Weinbergen (d. H. Es wachsen keine Pflanzen zwischen den Reben). Dies führt zu Erosion und Verdichtung sowie zu einem Mangel an biologischer Vielfalt über und unter dem Boden. Wenn Sie bedenken, dass die Gesamtfläche der Rebe mit dem Boden in der Regel weniger als 1% beträgt, haben wir uns Gedanken darüber gemacht, wie wir die Domaine bewirtschaften.

Weltweit verlieren wir mit alarmierender Geschwindigkeit den Mutterboden: Im vergangenen Jahr haben die Vereinten Nationen gewarnt, dass wir angesichts der derzeitigen Erschöpfung des Mutterbodens nur noch 60 Ernten haben. Die Gefahr des Verlusts von Mutterboden ist nicht zu unterschätzen: Sie bedroht die Lebensmittelproduktion, erhöht die Anfälligkeit für Dürren und Waldbrände und beschleunigt den Klimawandel weiter, da erschöpfte Böden Kohlenstoff in die Atmosphäre abgeben.

Wenn der Boden nicht so stark gepflügt wird, kann die Natur sorgfältig wieder eingeführt werden und die organische Substanz im Boden kann sich im Laufe der Zeit wieder aufbauen. Der Boden hat eine unglaubliche natürliche Fähigkeit, sich selbst zu regenerieren und erhöht dadurch die wichtige mikrobielle Aktivität. Wir glauben, dass wir mit einem gesund lebenden Boden das Land weitaus verantwortungsbewusster verwalten und qualitativ hochwertigere Trauben produzieren können, während wir das Ökosystem wieder ins Gleichgewicht bringen. Erstaunlicherweise kann ein gesunder Boden mit guter Pflanzenwelt auch eine große Rolle bei der Gewinnung von Treibhausgasen und der Stabilisierung und eventuellen Umkehrung des Klimawandels spielen, indem Kohlenstoff im Boden durch Photosynthese und Langzeitspeicherung gebunden wird.

Regenerative Landwirtschaft ist ein Paradigmenwechsel in der Art und Weise, wie Weinberge betrachtet und bewirtschaftet werden, und in ihrem Verhältnis zur Umwelt.

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